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segunda-feira, 17 de junho de 2013

Fitness: Efeito sanfona

Hoje venho falar de um assunto que assombra a vida de muita gente... Efeito sanfona!

O efeito sanfona acontece quando uma pessoa sofre com a oscilação de peso (perda e ganho de peso) repetitivamente. Fato é, que esse evento normalmente acontece com pessoas que fazem dietas radicais: dieta da sopa, dieta da proteína, dieta South Beach, dieta Athkins, dieta da lua, etc. Ou resolvem fazer "regime" ou invés da reeducação alimentar.

Como hoje vivemos em uma sociedade imediatista, ansiosa, e muito exigente, queremos tudo para ontem certo?! E quando decidimos que queremos algo, queremos ver os resultados LOGO! Porém quando falamos de mudar o corpo, o caminho mais curto e mais rápido não é o melhor. Já dei algumas dicas de como mudar a sua alimentação, mas a questão vai muito além disso. A mudança tem que acontecer primeiramente no seu interior, na sua mente, na sua consciência... É mudar o seu estilo de vida. E aos poucos o exterior começa a refletir a sua mudança interna, e deixa de ser uma OBRIGAÇÃO. A nutrição funciona assim, quando você ingere alimentos nutritivos ricos em vitaminas e minerais a pele, o cabelo, as unhas refletem isso. Agora, não me venha reclamar de espinhas, flacidez, gordura localizada, celulite e etc. se a sua dieta é a base de fast food (e dentro dessa classe eu incluo os Subway's da vida porquê engana-se quem acha que é um lanche saudável), biscoitos recheados, doces, bebidas açucaradas (refrigerantes, sucos de caixinha, suco de pózinho) e frituras.

Agora falando fisiologicamente, o nosso organismo se sente ameaçado quando perdemos muito peso muito rápido. Uma forma de defesa para que o ponteiro da balança não continue descendo é desacelerar o metabolismo (queimando menos calorias do que o normal), para que o corpo possa voltar ao peso anterior. É, o nosso corpo luta contra isso. Mas isso só acontece porquê não é saudável, do contrário o efeito sanfona não aconteceria. E é quando o metabolismo desacelera e a pessoa começa a ganhar peso novamente, e o desespero bate, e a pessoa fica ansiosa, desapontada, já não tem mais ânimo para fazer uma dieta restrita... Joga tudo pro alto e volta a comer o que comia anteriormente. Resultado = peso igual ou superior ao anterior. Ninguém precisa sofrer com isso! Leve o tempo que precisar, dê um passo de cada vez, que os resultados aparecerão com o tempo.

E efeito sanfona acontece com todo mundo, até com as(os) famosas (os). Vamos ver quem são?

Fernanda Souza que luta contra a balança desde a época de Chiquititas, e só recentemente conseguiu controlar o efeito sanfona.

Bruno Gagliasso também já teve o seu peso oscilando para mais ou menos 15 quilos.

  
Kelly Osbourne que está muitooo bela!! Quanta mudança, não? Não só no corpo mais no estilo, na atitude. A fashionista revelação dos últimos tempos. Palmas para Kelly!

Gerard Butler tem que mudar a forma física para os diferentes papéis que interpreta, mas no caso a primeira foto é dele de férias. Não nos decepcione Gerard hehe.


E Ms. Mariah provando que nem as divas estão livres do efeito sanfona. Não é de hoje que a loira luta contra a balança (muito antes de engravidar).

Agora... 1 minuto de silêncio! Meu antes e depois. Porquê nutricionista também é ser humano, também têm vontade de comer besteiras, preguiça de ir malhar, fica estressada, tem TPM e blá blá blá. E não faz fotossíntese pra viver só de alface hehehehe.


Na foto da esquerda eu já fazia nutrição tá gente, e foi a minha fase mais gorda (e não era gordinha assim antes). Ganhei muito peso no início da graduação. E depois quando fui absorvendo as coisas que aprendia e aplicando no meu dia a dia. Meu peso não oscila há um bom tempo.

Mas é isso minha gente, o meu recado que fica aqui pra vocês hoje é: mude o estilo de vida que você leva, pense como uma pessoa magra e saudável mesmo que você ainda não seja assim. E se você já é, melhore a cada dia... Evolua.

Beijos da nutri.
Juliana Naganuma
Instagram: @junaganuma

segunda-feira, 27 de maio de 2013

O que comer antes e depois de se exercitar?

Boa tarde leitoras e leitores queridos!
Hoje vou falar um pouquinho do que comer antes e depois dos treinos. Esse tema foi sugerido por uma leitora, então se vocês quiserem que eu aborde um tema específico nas próximas postagens sintam-se a vontade para fazer sugestões ok?!

Primeiramente gostaria de esclarecer algumas coisinhas. Como a maioria das pessoas já sabe a nutrição não  é como a matemática, não é uma ciência exata! Ou seja, o que funciona para uma pessoa pode não funcionar para a outra. Então eu gostaria que vocês tivessem isso sempre na cabeça ao ler os meus post já que eu farei sugestões de refeições e lanches para uma população em geral. Temos leitoras e leitores altos, baixos, crianças, adolescentes, adultos, idosos, praticantes de atividade física, atletas... Enfim, cada um com necessidades nutricionais diferentes. E uma orientação mais exata e específica só pode ser feita através de uma consulta.
O segundo ponto a ser abordado e que fará TODA diferença no que comer antes e depois de se exercitar, é o seu objetivo final. Perder peso? Ganhar massa muscular? Manter a massa muscular e perder gordura? Aumentar a massa muscular e perder gordura? Tudo vai depender do seu objetivo!! Outros detalhes como a hora que você realiza o exercício, a intensidade, a duração, patologias, etc. também tem de ser levados em consideração. Isso tudo Ju?? Isso tudo! Cada caso é um caso.




                      X


Selena Gomez- magrinha (perda de peso) x Bella Falconi- sarada (reduzir o % de gordura e ganhar massa muscular). Qual das duas vocês preferem?

Então vamos ao que interessa... O que comer (pelo amor de Deus heim gente, tem que comer! A pior coisa pro seu organismo é se exercitar em jejum)?

De 30 a 40 minutos antes (ou pré-treino):
- Pra quem quer emagrecer: carboidrato + fibras + proteína e de quebra um alimento termogênico (lembram do último post?!).
Exemplos:

  • Banana + aveia (tem fibras e proteína também), quinoa ou amaranto + cacau ou canela
  • Ou uma fruta de sua escolha + iogurte + cacau ou canela
  • Pão integral + queijo minas ou cottage ou peito de peru + alface, tomate e cenoura ralada
  • Vitamina: fruta + leite (soja ou vaca) + aveia, quinoa ou amaranto + cacau ou canela
Dica: 30 minutos antes desse lanche tome uma xícara de um chá termogênico! Chá verde, chá branco ou chá preto. Não tome o chá se você se exercita a noite para não prejudicar o sono.


-Pra quem quer ganhar massa muscular: carboidrato + proteína.
Exemplos:

  • Uma fruta + iogurte + aveia, quinoa ou amaranto
  • Barrinha de proteína
  • Vitamina: fruta + leite (soja ou vaca) + aveia, quinoa ou amaranto + duas torradinhas com cottage ou queijo minas ou peito de peru (mais para os homens e para as meninas que treinam pesado!)
  • Pão integral + queijo minas ou cottage ou peito de peru ou frango desfiado ou atum+ salada + 1 copo de suco ou 1 fruta (mais para os homens e para as meninas que treinam pesado!)
Viram que não tem muuuita diferença, mas têm!! E o segredo está na refeição pós treino e CLARO nas outras refeições do dia.

Após o término do exercício (ou pós treino):
- Para quem quer emagrecer: 
  • Fique de 30 a 40 minutos sem se alimentar após o treino, beba apenas água. Essa dica só vale para aquelas ou aqueles que se alimentaram ANTES!! 
  • Depois disso se já tiver chegado no horário da sua próxima refeição almoço ou jantar você não fará lanche, e sim a refeição. Porém ela deve ser mais leve. Opte por uma salada, um grelhado (peixe ou frango) e um arroz integral com legumes.
  • Os lanches pós treinos podem ser os mesmos do pré treino.
Outras opções: 
  • Iogurte + granola
  • Suco verde: 3 rodelas de abacaxi + água de côco ou água mineral (100 ml) + 2 folhas de couve + 1 pedaçinho de gengibre.
  • Torrada + cottage ou pasta de frango ou pasta de atum
  • 1 fruta + punhado de castanha de caju
-Pra quem quer ganhar massa muscular:
  • Coma imediatamente após o término do treino.
  • Se já estiver no horário da próxima refeição (almoço ou jantar) você não fará lanche, e sim a refeição.
  • Os lanches pós treino podem ser os mesmos do pré treino.

Outras opções:
  • Panqueca: 1 banana amassada + 1 ovo + 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos + cacau ou canela + 1 colher de chá de mel - misture tudo em um prato fundo e depois despeje em uma frigideira antiaderente já aquecida. Em fogo baixo espere que a parte de cima comece a solidificar e vire! Deixe no ponto que preferir, mais molinha ou mais crocante.
  • Ovo mexido + pão integral + 1 suco ou 1 fruta
  • Suco vermelho: 1/2 beterraba + água de côco ou água mineral + 1 laranja + colágeno hidrolisado em pó.
  • Frango + batata.

Últimas palavras prometo hihi. Prestem atenção a qualidade dos alimentos que você ingerem ao longo do dia, não é só o pré e o pós treino que irão importar para alcançar seus objetivos. Muito pelo contrário, se o ideal são 6 refeições no dia e essas são só 2... As outras são maioria!!

Beijos da Nutri.


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